自制“乡巴佬”鸡蛋

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超市里卖的“乡巴佬”鸡蛋,味道很好吧?你肯定喜欢吃!
       
我教你在家自己做吧,很简单的,保你一学就会!

用料  

鸡蛋 20个
啤酒 1瓶
白糖 80-100克
生抽 100-130毫升
老抽 50毫升

自制“乡巴佬”鸡蛋的做法  

  1. 准备原料:鸡蛋、啤酒、生抽、老抽、白糖(就这些简单吧)

    自制“乡巴佬”鸡蛋的做法 步骤1
  2. 先将鸡蛋洗净煮熟;并把鸡蛋壳剥干净

    自制“乡巴佬”鸡蛋的做法 步骤2
  3. 把剥好的鸡蛋、生抽、老抽、啤酒、白糖一起放到锅里

    自制“乡巴佬”鸡蛋的做法 步骤3
  4. 大火把白糖煮化后改小火慢慢煮。(注意要经常翻动鸡蛋,不然上色不匀,还会糊锅哦)

    自制“乡巴佬”鸡蛋的做法 步骤4
  5. 等汤基本收干后盛入碗中就完成啦。

    自制“乡巴佬”鸡蛋的做法 步骤5
  6. 放置一晚,第二天吃更美味哦

    自制“乡巴佬”鸡蛋的做法 步骤6
  7. 上边那个是不加老抽的,这个是加了老抽的

    自制“乡巴佬”鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

说明:生抽、白糖可根据个人口味增减。个人感觉加了老抽煮出的鸡蛋颜色更漂亮,如果不喜欢颜色过深的可以把方子里的老抽换成等量的生抽。另外鸡蛋放置一晚第二天再吃会更劲道。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

自制“乡巴佬”鸡蛋相关分类

该菜谱发布于 2017-04-08 22:15:18
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自制“乡巴佬”鸡蛋的答疑

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