牛排

牛排厚切，断筋，抹海盐腌制一会儿。
起锅烧水，放少量盐，水开后加入通粉和胡萝卜块一起煮熟。（这个比较费时间）
煮通粉的时候，可以煎一个荷包蛋摆盘。
用锅里的底油继续加热，倒入一勺番茄酱，快速划开，加入煮熟的通粉及胡萝卜块翻炒均匀，出锅摆盘。
取平底锅，烧热，放入黄油融化，把腌制好的牛排表面水分擦干，放入锅中，大火两面煎熟，待筷子可以插入牛排中的时候，即可起锅，想吃熟一些的，就多煎30秒。

把牛排摆在铺好生菜的盘子里，锅中倒入少许生抽，黑胡椒，用锅的余热调出酱汁，倒在牛排上。