除常用工具外,需要一个梅花切模。
取12g练切染成绿色
取3g多一点练切染成红色,我用的是做巧克力的食品级塑料片。
用球形工具将绿色练切压出一个小坑
将3g红色练切留下一点点,其余搓圆放进去,压平。
包裹馅料后,红色朝上,搓成上小下大的馒头形。
中间用小球形工具压6个点
用切模压三朵花
均匀地装饰在果子上,中间装饰一个白色小圆球。就完成了。
上传你做的精美绝伦的和菓子之春の福袋