凉拌手撕茄条（剁椒版）
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人做过这道菜
南瓜怪是我
自己是偏爱甜食的，无奈家人都不爱，所以为了做给最爱的家人吃，努力的学习不甜的中国菜👍😋😋
用料
凉拌手撕茄条（剁椒版）的做法
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长茄子洗净后，掰成长段，放蒸锅大火开转小火蒸，约10min。
用筷子能戳通即可。放凉后手撕成茄条。
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锅放少许油，烧热后加入剁椒和蒜瓣翻炒出香味盛出。
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剁椒蒜瓣中加入糖，生抽，蚝油，醋拌匀。
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调料拌入茄条中，即可。
小贴士
1. 我喜欢甜口，不喜欢的可以少加白糖，不建议不加，糖可以提鲜。
2. 蚝油如果不喜欢也可以不加。
3. 可以吃饭前再把调料和茄条混合，因为混合后会出水，拌早了影响口感。
2. 蚝油如果不喜欢也可以不加。
3. 可以吃饭前再把调料和茄条混合，因为混合后会出水，拌早了影响口感。
