炝拌蓑衣黄瓜
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人做过这道菜
山海五味
从表姐那里学来的一道菜，特别好吃
用料
炝拌蓑衣黄瓜的做法
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黄瓜两边垫两只筷子，倾斜四十五度切，有筷子在下面不会切断的。
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黄瓜翻过来，再像平时切片一样直着切
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这样一条蓑衣黄瓜就完成了
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豆芽洗净焯水备用
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葱切丝，香菜切段，辣椒切丝
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把菜们都放入盆里，加入香油、盐，白糖、味达美、醋、辣椒面
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坐锅放入平时烧菜差不多的油，放入一把花椒，烧的热热的
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拿一个筛网接着，把上面烧的花椒油浇到辣椒面上面。
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拌匀开吃。拌的时候可以把黄瓜顺便揪开，不然吃的时候一长串儿，哈哈
小贴士
切蓑衣黄瓜要找长的直溜的，这样才好切。对于调味品，个人根据自己口味调整。
