黑胡椒炒牛肉粒
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人做过这道菜
建国后的馒头精
作为一个懒人中的懒人，好吃又不费时间，是人生的终极目标。
用料
黑胡椒炒牛肉粒的做法
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青红椒洗净，切小块。
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牛排解冻，改刀，切成小块。
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冷锅热油（这里建议用玉米油），把切好的牛排放进去煎一下，外皮没有血色，关火，倒出，放置一旁备用。
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就用刚才煎牛排的锅，把青红椒倒进去，大火翻炒两分钟，下刚才煎过的牛排，二者混合，放适量黑胡椒酱，炒匀，出锅。动作要快，不然牛肉就老了。
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肉嫩，椒甜。开吃。
小贴士
1、市面上有腌制好的半成品牛排，煎之前就不用再进行腌制，要是直接买的牛肉，需放盐，淀粉，少量料酒，腌制几分钟。
2、炒青椒就用煎牛排剩下的油，不用再加。
3、制好的胡椒酱是有盐的所以方子里不再添加盐，觉得淡的可自行添加。但是我觉得酱里的盐已经足够了，多加不利于健康，还会掩盖食物本身的味道。
2、炒青椒就用煎牛排剩下的油，不用再加。
3、制好的胡椒酱是有盐的所以方子里不再添加盐，觉得淡的可自行添加。但是我觉得酱里的盐已经足够了，多加不利于健康，还会掩盖食物本身的味道。
