🍱【便当日记】糖醋里脊便当

提前一天晚上把材料备好。
【1】里脊肉切手指条后放盐，料酒，胡椒粉和一个蛋清抓匀腌制。
【2】芹菜和豆干切条，小米辣切圆，一点瘦肉切片。
【3】青椒洗干净后切掉头部，往里面塞满肉馅。肉馅提前放一个蛋黄，盐，香油，胡椒粉，生抽拌匀上劲儿。

早上起床先把米饭焖上。
【1】把青椒放入锅中煎至起皮，内陷煎熟。
【2】用锅里的剩油开始炸里脊，下锅前每片里脊要裹一层生粉。炸两次至酥脆。另起一锅放一点点油，番茄酱，糖和水，下里脊大火收汁，即可。
【3】另起一锅炒芹菜豆干，记得最后再放小米辣。
【4】乘米饭🍚
【5】香肠切几片
摆好，盖盖子，带上美味的便当去上班吧！