私家小食堂
菠萝咕咾豆腐
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人做过这道菜
【营养】
高蛋白摄取多寡与骨质酥松成正比关系：
富含蛋白质的食物，在机体内代谢时会产酸，而我们的身体不能承受血液PH值的较大变化，就要借助钠和钙这两种碱性物质来中和或者缓冲这种变化。当钠被用完时，就会动用骨头里的钙。因此，你吃的蛋白质越多，损失的钙就越多。
一般人进入更年期，协助钙质留在骨骼里的雌激素停止了分泌，因此要在膳食中增加钙，增加运动防止骨质酥松。建议每天食用两份菜豆、藜麦、豆腐、种子类蔬菜以及其他的植物蛋白。
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高蛋白摄取多寡与骨质酥松成正比关系：
富含蛋白质的食物，在机体内代谢时会产酸，而我们的身体不能承受血液PH值的较大变化，就要借助钠和钙这两种碱性物质来中和或者缓冲这种变化。当钠被用完时，就会动用骨头里的钙。因此，你吃的蛋白质越多，损失的钙就越多。
一般人进入更年期，协助钙质留在骨骼里的雌激素停止了分泌，因此要在膳食中增加钙，增加运动防止骨质酥松。建议每天食用两份菜豆、藜麦、豆腐、种子类蔬菜以及其他的植物蛋白。
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用料
菠萝咕咾豆腐的做法
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调汁：
番茄酱：三汤勺
白糖： 一汤勺
白醋： 半汤勺
淀粉水：少许
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将豆腐压去水分，切成适量的小块，红甜椒、柿子椒、菠萝切块儿
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将豆腐块儿用好油两面煎成金黄色
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依次放入红甜椒和柿子椒，炒至8分熟，放入菠萝块儿，迅速翻炒一下，盛出待用
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将已经调好的番茄汁放入有少许剩油的锅中，再放入少许水，加热至酱汁变浓冒泡
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迅速将所有已炒好的菜重新倒入锅中，裹上酱汁，出锅。
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酸甜口味，开吃
