准备食材
土豆削皮切条，鲍鱼去壳去嘴切条，葱白切断，姜切片；
取适量水能淹没土豆条的量，土豆条沸水下锅，焯至半熟，捞起；
捞出
焯后的水中放入葱段、姜片、料酒、盐调味后（喜欢的可以放酱油、蚝油、八角，我家先生不吃这些就没放太多调料）放入鲍鱼条和土豆条，炖至土豆全熟，起锅。
出锅，吃得差不多了才想起拍照，做好的鲍鱼条很嫰。
上传你做的鲍鱼烧土豆条
园宝斋食事
