梅干菜晚上泡好,第二天起来洗净,挤干水,剁碎。
四季豆,洗净,切成小粒
半肥瘦猪肉剁碎
蒜,剁碎
热锅热油煸炒四季豆至变软,加入蒜,豆豉翻炒出香味,再加入梅干菜一起炒,炒至四季豆熟透,加入少许白糖,蚝油翻炒入味,再放入肉末炒熟,起锅前加入少许酱油上色。
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