椰蓉面包

除黄油以外所有面团材料放入面包机，先放液体，后放面粉，最后挖个坑埋好酵母粉，启动和面程序15分钟。再启动一次15分钟和面程序，最后5分钟时加入小块的黄油。和面的时候打开盖子。再启动一次15分钟，剩余8分钟的时候关掉和面程序，差不多出膜了。

启动发酵程序一个半小时

制作椰蓉馅。软化好的黄油加白糖搅拌，直到白糖融化，分次加入鸡蛋液，直到全部拌匀。

取出面团挤压排气，擀成正方形。

均匀涂上椰蓉馅，留三分之一的部分不涂

从留下的三分之一处往上折，在折过去。

整形

烤盘放油纸，放面包进入烤箱，烤盘下面放一盘热水二次发酵30-40分钟，发酵成1.5-2倍大。

表面刷鸡蛋液，烤箱180度，上下火15分钟。