咖啡焦糖可可脆片盒子蛋糕

Name: 咖啡焦糖可可脆片盒子蛋糕
Ingredients: 1片咖啡味蛋糕片; 3勺自制焦糖酱; 150克蓝风车淡奶油; 40克可可脆片; 淡奶油和焦糖酱和可可脆片是一个盒子蛋糕的量哈！

8.5 综合评分

21 人做过这道菜

圈圈儿妈

喜欢咖啡的一切，喜欢焦糖的一切，所以有了这个组合，很喜欢😘😘😘

用料

咖啡味蛋糕片	1片
自制焦糖酱	3勺
蓝风车淡奶油	150克
可可脆片	40克
淡奶油和焦糖酱和可可脆片是一个盒子蛋糕的量哈！

咖啡焦糖可可脆片盒子蛋糕的做法

制作咖啡味戚风蛋糕片一片，我用的28*28烤盘，可以制作三个盒子蛋糕！我喜欢厚一点的蛋糕体，所以做的4蛋蛋糕片，盒子里面用两层。
淡奶油打至6分发，加入三勺焦糖酱，继续打发至硬挺。
一层蛋糕片，一层奶油，一层可可脆片进行组合。总共两层，上面那层用裱花嘴装饰一下，就已经装的满满啦！
开吃吧，美味极了！

小贴士

1.自制焦糖酱很多配方，大同小异，用你喜欢的就行，可以多做点，留着抹面包、冲咖啡，都很美味！
2.咖啡片里我用了6克速溶黑咖啡，觉得刚好，如果不喜欢咖啡味可以酌情减量。
3.蛋糕片用了4个大鸡蛋，65克以上的鸡蛋。
4.大家都问可可脆片放久了会不会不脆了，与奶油接触的部分时间久了一定会变软。解决办法一是脆片放的厚点，二是顶层吃的时候再放，不过即使脆片软了也不难吃，咖啡蛋糕和焦糖奶油搭配的味道好极了！