阿表你好
蒜蓉粉丝蒸扇贝
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人做过这道菜
又是一道吃了就会上瘾，吃不到就要发疯的菜，搞起来。
用料
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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扇贝洗净去壳取肉，放入碗中备用，外壳刷洗干净
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粉丝清水浸泡回软，备用，扇贝放入料酒腌制5分钟洗净
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锅上火，下入食用油，炒蒜蓉，放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，小火炒出香味，淋入少许蒸鱼豉油放入碗中备用
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粉丝沥净水份，放入一半蒜蓉搅拌均匀放入扇贝壳中
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上面码放扇贝肉，点缀蒜蓉码放盘中
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蒸锅上火开锅蒸制扇贝十分钟取出
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青红椒粒点缀扇贝上，淋入少许蒸鱼豉油，浇上热油即可
小贴士
贝宰杀过程小心外壳划手，泥沙清洗干净。
