零失败炖猪蹄
1
人做过这道菜
戚小猫
猪蹄含有满满的胶原蛋白，是爱美的女生比较爱吃的美容食物之一，这个方法快捷简单，让大家一起美美哒。
用料
零失败炖猪蹄的做法
-
葱、姜、大料、香叶洗净备用
-
猪蹄洗净，放入开水中煮开撇去浮沫，捞出洗净，用厨房用纸擦干。
-
国内放少许油，加入糖熬制，待糖褪去泡沫变成透明，放入猪蹄。
-
如果怕溅油，可以现将火关上，放入猪蹄后再打开，炒匀。
-
将炒好的猪蹄放入电压力锅，放进葱姜大料香叶，撒入盐，倒入没过猪蹄的水，盐的用量大家根据自己的口味，我不喜欢太咸的。
-
根据自己锅的情况调节，我这个是肉类软糯版。
-
锅自动跳到保温，回气后打开。
-
捞出可以吃啦！
小贴士
尽量买一些清理比较干净的猪蹄，我有密集恐惧症，所以比较抗拒拔猪毛，如果焯水后发现猪蹄有猪毛，一定要拔干净再炒色。
