覆盆子慕斯杯

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6寸

用料  

覆盆子慕斯层
吉利丁粉+冰水 3g+9g
自制覆盆子酱 80g
牛奶 70g
细砂糖 35g
淡奶油 300g

覆盆子慕斯杯的做法  

  1. 冰水泡发吉利丁

  2. 覆盆子酱,牛奶,细砂糖隔水加热至糖融化,加入吉利丁,搅至吉利丁融化,放置备用

  3. 淡奶油打至六分发,与2混合均匀,装模,入冰箱冷藏4小时。

 
该菜谱发布于 2017-04-14 16:52:15
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