无油西多士

两片面包叠一起切去四边备用。分开切的话不够整齐，会影响稍后煎的效果。

鸡蛋打散。

面包片按自己喜好涂上花生酱或牛油，粘合在一起。

将面包片其中一边蘸上蛋液后迅速放平底锅内煎熟。小火20秒左右，或看到蛋液凝固。

同样方法继续将另外三边蘸上蛋液煎熟。面包片粘合完成。

将粘合好的面包片两面也浸透蛋液，放不粘锅内煎熟即可。一个中等大小的鸡蛋刚好可以完成一个多士。

最小火煎至两面蛋液凝固金黄后熄火。不要着急把多士拿出，让锅的余温继续令渗透在面包里的蛋液熟透。

淋上蜂蜜或糖浆，配上小块牛油。完成。