春之香椿炒蛋

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用料  

香椿 150克
鸡蛋 4个
适量
适量
少许

春之香椿炒蛋的做法  

  1. 新鲜香椿去根洗净,切成细碎。也可以在切前焯水,去除香椿本身气味。

    春之香椿炒蛋的做法 步骤1
  2. 四颗鸡蛋打匀,加入香椿碎,盐,糖少许,拌匀。

  3. 锅内入油烧热,滑入香椿蛋液,快手翻炒,成型后出锅装盘。

    春之香椿炒蛋的做法 步骤3

小贴士

鸡蛋喜油,可以多放一些油以免粘锅,想要不会太碎,就等蛋液受热结块成型后翻炒,想要老一点的鸡蛋,就多炒一会儿。
 

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该菜谱发布于 2017-04-14 20:53:17
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