鸡胸肉丸子

8.1 综合评分
51 人做过这道菜
来来,懒癌拖延着我,终于来码字
菜谱图也忘记拍了,步骤图凑一下,下次再做的时候记得就补咯~

鸡胸肉,你们懂得,增肌减脂一把好手~
份量约20个,根据丸子大小不定~

用料  

鸡胸肉 2块(约500g)
鸡蛋 1枚
料酒 1大勺
酱油 1/2小勺
少许
淀粉 1大勺

鸡胸肉丸子的做法  

  1. 鸡胸肉洗净,切掉多余油脂部分
    切成小块,然后挥舞双刀剁成肉泥

    鸡胸肉丸子的做法 步骤1
  2. 将所有材料混合

    鸡胸肉丸子的做法 步骤2
  3. 用工具顺着一个方向搅拌,将丸子馅搅上劲~

    鸡胸肉丸子的做法 步骤3
  4. 两个勺子相互“挖”出一个丸子,或者用虎口挤出丸子
    不要太大

    鸡胸肉丸子的做法 步骤4
  5. 锅内烧开水
    放入丸子,开始煮
    2-3分钟之后,丸子完全浮起来就可以了

    鸡胸肉丸子的做法 步骤5
  6. 盛出来放凉

    鸡胸肉丸子的做法 步骤6
  7. 顺着煮丸子的汤,烫了一锅小火锅~

    鸡胸肉丸子的做法 步骤7
  8. 一次吃不完的丸子放入密封袋,冷冻可保存2-3周

    鸡胸肉丸子的做法 步骤8

小贴士

调味的时候盐和酱油尽量少放
特别是需要二次烹饪的要尤其注意这点

参照这个菜谱,大家做出 51 作品

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该菜谱发布于 2017-04-14 22:53:33
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