红糖酥~补血零食

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每次来大姨妈总是比较忌口,零食更是,这也少吃那也不能吃,这块饼干就解决啦,高能加补血,不亚于士力架了~
猪油是自己熬的,用猪油感觉味道质朴些,比较像小时候期待的那种口感

用料  

低粉 160克
猪油 80克
绵白糖 40克
红糖 35克
全蛋液 20克
小苏打 4克
泡打粉 1克

红糖酥~补血零食的做法  

  1. 准备好材料(猪油最好自制;红糖选择带有绿豆大颗粒的,后期有爆豆感;糖最好是绵白糖,比较不容易留下颗粒)

    红糖酥~补血零食的做法 步骤1
  2. 将糖~鸡蛋~猪油混合均匀,再倒入所有原料,抓匀,至看不见干粉并可揉成一团为宜

    红糖酥~补血零食的做法 步骤2
  3. 揉成一个小圆球,轻轻按扁,再用叉子相互垂直的压两下,记得每个球之间留有足够的距离,后期进了烤箱还会长大的

    红糖酥~补血零食的做法 步骤3
  4. 从捏第一个球开始,预热烤箱,全部完成后,175度,20分钟,可以出炉,但我比较喜欢老火的,加了3分钟,颜色会深些

    红糖酥~补血零食的做法 步骤4
  5. 这就是成品了,晚上光线不好,大家凑合凑合看了~

    红糖酥~补血零食的做法 步骤5
  6. 这是之前做的

    红糖酥~补血零食的做法 步骤6

小贴士

红糖选带一些红豆大颗粒的,那样饼干吃起来会更有感觉
最后时间到了可是颜色还是不满意的话,加时的同时记得盯紧了,随时会糊掉
 

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该菜谱发布于 2017-04-14 23:42:57
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