牛肉土豆白菜烩粉条

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牛肉版猪肉炖粉条,做了两次了,灰常好次。简单的家常菜,愿意吃炖菜、烩菜的小仙女们可以试试。

用料  

牛肉 手掌大一块
土豆 两个
姜粉 适量
适量
一根
五香粉 适量
料酒,老抽,生抽,鸡粉,淀粉 适量
白菜 六七片
粉条 适量
豆腐 一块

牛肉土豆白菜烩粉条的做法  

  1. 牛肉切大块,加盐,适量生抽老抽料酒淀粉五香粉鸡粉拌均匀后放一边开始腌制,同时开始准备粉条和洗菜。

    牛肉土豆白菜烩粉条的做法 步骤1
  2. 土豆豆腐切小块,撕好白菜洗净,泡好粉条备用。

    牛肉土豆白菜烩粉条的做法 步骤2
  3. 锅中入油,葱花爆香,这次我家没葱了😭但也好次。入牛肉炒制变色,加入土豆,白菜翻炒。

    牛肉土豆白菜烩粉条的做法 步骤3
  4. 加入适量开水,开锅后加入切好的豆腐,中小火慢炖。这个时候如果有少许浮沫可以满满舀出倒掉。但不能让水过少,之后粉条会吸汤汁。

    牛肉土豆白菜烩粉条的做法 步骤4
  5. 炖十五分钟后加入泡好的粉条,同时加一些盐,老抽注意调色调味。再炖大概十五分钟粉条吸入了美味汤汁就可以盛出来次啦。上图下面还有米饭,藏的好吧,😜,简单方便好次。

    牛肉土豆白菜烩粉条的做法 步骤5

小贴士

中途经常尝尝汤汁的味道,淡了加点盐,别最后放,否则粉条吸进的汤汁木有味道。注意颜色,淡了稍微加点老抽。然后就,次吧次吧😄

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-15 07:52:21
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