新疆烤包子

0 人做过这道菜
借鉴了大家的食谱 记录实践经验

用料  

羊腿 250g
洋葱 半个
孜然粉 适量
黑胡椒 适量
面粉 400g
100g
鸡蛋 2只
玉米油 20g
6g

新疆烤包子的做法  

  1. 面粉加玉米油、盐,打入一个鸡蛋,面包机和面,由于有鸡蛋,水少放一点

  2. 面包机和面的同时羊肉切丁,放盐、黑胡椒、孜然抓匀,盐和黑胡椒多放,面醒20分钟,馅入味

  3. 分成两个饺子大小的面剂子,擀成饺子皮薄,周围刷蛋水,叠起来

  4. 锡箔纸刷油(有吸水能力和烘培纸更好),包子表面刷蛋水,洒上芝麻。烤箱上下200度预热,放入烤盘后仍是上下200度25-30分钟,中间可取出再刷一次蛋水。这样的火候包子皮刚好,温度再高会发干和硬

 

新疆烤包子相关分类

该菜谱发布于 2017-04-16 08:45:42
10 收藏


新疆烤包子的答疑

关于新疆烤包子的做法还有疑问? 登录提一个问题