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简单的大米糕
7.3
综合评分
28
人做过这道菜
用料
| 大米200克 | |
| 牛奶130克 | |
| 白糖20克 | |
| 酵母2克 |
简单的大米糕的做法
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大米洗净浸泡3小时以上，我一般晚上泡了，第二天做
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大米淋干水分，放入料理机，加入100克牛奶，打成米浆
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把30克牛奶温热加入白糖和酵母粉，搅拌到酵母溶解倒入米浆中，盖上湿布发酵，大约一个小时，变成两倍大，内部蜂窝状，将模具中放入大枣或葡萄干，倒入模具中七八分满
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蒸锅水开后放入，中火15分钟，出锅
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放凉后自动脱模，自然米香，甜甜糯糯
