将蛋黄，牛奶，淡奶油，砂糖放一起。打蛋器搅拌均匀致砂糖融化。（同时解冻蛋挞皮）
解冻好的蛋挞皮摆入烤盘。（同时180°预热烤箱五分钟）
将步骤1混合好的液体过筛倒入蛋挞模七分满。放入预热好的烤箱内。180°二十五分钟，210°五分钟。最后两分钟放入葡萄干（此步骤根据自己烤箱的温度决定时间的长短，烤致表面出现不规则焦糖色为止。）
一盘香甜的蛋挞就出炉啦！
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小糖乖
