笋拍一下，弄成小段，去除多余碎皮
热锅热油，加入笋条，翻炒至笋有些变色，约一分钟左右，加料酒，翻炒，让料酒香味飘散，加生抽，白糖和少量老抽，继续翻炒均匀，加水，中火焖煮，水和笋齐平，不到点
焖煮一会儿，看水差不多到1/3，开锅翻炒一会儿
上传你做的油焖笋
Jemas
