Wanglinda琳达
豆沙面包（非常松软/宝宝和老人都爱吃）
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人做过这道菜
每次走过面包房儿闻一下香味就知道是不是真正“无添加”的味道！我忙起来偶尔也会买面包吃，但你会发现自己做的面包夏天基本3天就会长出“毛毛儿”发霉了，而面包房里的面包你试试看.....😓 F先森特别爱吃些“不健康”的面包（糖/油含量高的），什么豆沙馅儿，椰蓉馅儿，奶油包儿都是他的最爱！自己家做豆沙可以少放糖，少放油（甚至不放油也可以）；之前用好多配方做出来的都没有那么松软，这个方子你们一定一定要试试看！即使有一天做好，第二天不回炉一样的松软可口！给小朋友春游/秋游带，再好不过啦！😄
用料
豆沙面包（非常松软/宝宝和老人都爱吃）的做法
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将所有材料（除黄油外）混合揉20分钟（我是面包机操作的），再将黄油放入，揉20分钟后进行基础发酵
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一发，戳👇个洞🕳️，“洞洞”不回缩就是发好啦！
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排气（我一般是用手掌✋按压排气）
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分割成4个，滚圆静置10分钟；
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将面团擀成长方形（注意气泡一定要排出），将豆沙馅儿均匀的排好，两头儿都要放上，这样卷起来才好看，不要放太多；
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留出“一指的距离”将上面均匀的切开，宽度要注意，不要切得太细；
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慢慢的卷起来！没切到的部份要将豆沙馅儿全部包裹住才行；
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慢慢的卷起来；
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接口“收”好，围成“一圈儿”，进行二发
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“二发”发至两倍大，烤箱190度预热10分钟，表面刷蛋液洒白芝麻，190度烤15分钟；
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出炉啦！
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放凉后放在密闭的盒子里，自己烤的面包没有防腐剂，一般也只能放3天，尽快吃完！
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这个面包的配方非常松软，即使冷不回炉也非常好吃😋
小贴士
豆馅的制作方法详见我写的“豆包儿”的菜谱里，非常简单易操作；做好豆馅儿后，我用小V打一下就是豆沙啦，加了一点点核桃油（不加也可以）；
