泡椒蒜泥青笋

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今天这道菜,让我很回味!很喜欢四川老家爸妈自己种的青笋,清香、色绿。在郑州买不到那么绿的,不过我加了四川泡椒,可我又很喜欢广东菜,所以加了蒜泥,于是这道泡椒蒜泥青笋诞生了,味道还不错

用料  

莴苣 1根
泡红椒 1个
2瓣
油盐蚝油 适量

泡椒蒜泥青笋的做法  

  1. 先把青笋切成菱形片,泡椒切段,蒜切成丁

    泡椒蒜泥青笋的做法 步骤1
  2. 锅色加少量油,先加泡椒和一半蒜,翻炒两下,放青笋

    泡椒蒜泥青笋的做法 步骤2
  3. 翻炒几下,准备起锅时加入蚝油,盐,蒜泥,炒均匀起锅

    泡椒蒜泥青笋的做法 步骤3
  4. 起锅摆盘,现在正是青笋的季节,这个季节的最好吃哟,清香可口

    泡椒蒜泥青笋的做法 步骤4

小贴士

少油少盐,不要掩盖青笋本身的味道,笋片不能切太薄,
 

泡椒蒜泥青笋相关分类

该菜谱发布于 2017-04-18 13:32:31
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