五花肉冷水下锅，飞水5分钟，沥干备用。
切成薄片
准备葱姜蒜辣椒
油锅加热后放入葱姜
倒入五花肉片，爆油炒制一会儿倒入大葱和辣椒。
再倒入豆豉，豆瓣酱，蚝油，生抽，盐可适量加或不加。
最后加入青椒和卷心菜翻炒至熟即可，因为家里吃甜，我另外加了点糖。
装盘，上菜。
上传你做的回锅肉
金鱼鱼儿
