生蒸青匙

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现在正是青匙肥美的时候,作为潮汕人最爱吃的鲜美海鲜的一种,价格适中,做法简单。一上桌就会被一枪而空,人多时候还得上两盘呢😄!

用料  

蒜茸 适量
酱油 适量
萝卜干碎末 适量
适量
九层塔 一小撮
笎荽 一小撮
鲜红辣椒 两个

生蒸青匙的做法  

  1. 青匙洗干净,摆盘,最好不要重叠,而且要摆平。红色肉比较肥。

    生蒸青匙的做法 步骤1
  2. 把各种配料切碎,拌匀,这里我油下得有点多了。喜欢辣的就下小的辣椒,我不吃太辣,下了大点的红辣椒,好看又提鲜。

    生蒸青匙的做法 步骤2
  3. 用小汤匙把图二配料逐个加到没个青匙上,水开上去蒸四分钟即可。

    生蒸青匙的做法 步骤3

小贴士

萝卜干碎末注意不要买太咸的。
 
该菜谱发布于 2017-04-18 23:37:31
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