Q版-芋头夹(多元化版本）

先将芋头对半一切为两，切厚片，再在厚片中间切一刀，但别切断，因为还要酿肉馅进去~

肉馅中加入葱姜末、盐、胡椒粉、麻油、生抽，顺时针搅拌均匀3分钟上劲~

将芋头片内部抹上干淀粉，酿入肉馅，再在肉馅外面均匀滚一下（一个蛋液和适量生粉均匀混合成糊状）~

锅内放入少许油，将夹好的芋头夹放入锅内，煎炸至两面焦黄~

将煎好的芋头夹放入碗中，码放好加入料酒、盐、糖、姜末、少许生抽加蚝油。放入蒸锅中蒸15分钟~再用炒锅把汁水倒出加水淀粉勾芡加热，再淋回芋头，撒上葱末即可~