肉桂南瓜芝士蛋糕（6寸）

饼干碾碎

芝士奶酪切小块室温软化

隔水融化好的黄油倒入饼干碎里拌均匀（这步忘记拍照了），然后倒入活底模里，用工具力压平（我用的是咖啡粉压）。

软化好的芝士奶酪用打蛋器打成这样。

南瓜蒸好称180克，用勺子压成泥状。

把南瓜糊倒入芝士奶酪糊里。

搅拌均匀。

搅拌均匀状。

撒入少许肉桂粉。

切少许柠檬，压汁倒入南瓜芝士糊中，拌匀。

加入适量的淡奶油，拌匀。

调好的南瓜芝士糊倒入压了饼底的蛋糕模中。

模具外包一层锡纸。

从距离桌面约10cm高摔下，使气泡。

用牙签戳掉表面的大气泡。

烤箱预热160度，水浴烤60分钟。

没有拍成品图，以后再做的话，再补图吧。