草莓洗净,切小块,放入锅中,加入细砂糖,柠檬汁。
锅子最好稍微深一点,不然会溢出来,等草莓浆开锅,撇除浮沫,这一点很重要,影响口感和色泽。
撇除浮沫后,用中小火熬煮粘稠,趁热倒入消毒过的干燥玻璃瓶,旋紧盖子,倒置至冷却。瓶子里会形成真空,保质期会有所延长。
可以享用啦……^_^
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