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红酒燉牛肉

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用料  

红酒 适量
牛肉 选用小腿，肋条或牛腩1kg
洋葱
番茄
蒜
胡萝卜
香叶 洋香菜，百里香，月桂叶组合成一束

红酒燉牛肉的做法  

  1. 热锅倒入橄榄油用中大火煎牛肉，加入适量盐和黑胡椒，3分钟后倒入洋葱和大蒜，炒匀后加3大勺面粉，最后倒入一大杯红酒。

  2. 倒入高汤，要超过肉，放入香叶束，大火煮开后改小火燉1小时。再加入胡萝卜块，罐装番茄450g，煮开后再改小火1小时，即可出锅

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该菜谱发布于 2017-04-20 04:51:11
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