乌米饭

Name: 乌米饭
Ingredients: 适量糯米; 适量乌饭叶; 适量白糖; 适量水

2 人做过这道菜

萱源宝贝

每年四月必做孩子们心心念念的乌米饭，冷热皆宜。口中清香软糯，回味无穷哦……

用料

糯米	适量
乌饭叶	适量
白糖	适量
水	适量

乌米饭的做法

摘洗干净，放入破壁机粉碎
粉碎的乌饭叶浸泡1小时后，用纱布过滤挤出乌饭水。
糯米淘洗干净，加入过滤的乌饭水浸泡4小时后，直接电饭煲按煮饭功能。饭熟后闷5分钟后加白糖，搅拌均匀。
桌上铺一层保鲜膜，拌好的乌饭倒上，饭勺按平整，铺平，待没有热气后上面再覆一层保鲜膜。
用很重的砧板加压，冷却后切块！
啦啦啦……美味开吃！

小贴士

1.浸泡的乌饭水直接烧饭，不要倒掉。
2.一般乌饭水没过糯米大概5毫米差不多了。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

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该菜谱发布于 2017-04-20 10:53:21

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