麦子厨房
芹香四溢 | 土豆培根咸味蛋糕
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用料
| 土豆（切丝） | 100g |
| 培根 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 橄榄油（或其他食用油） | 30g |
| 牛奶 | 80ml |
| 盐 | 2g（根据个人喜好增减） |
| 西洋芹末 | 30g |
| 泡打粉 | 8g |
| 低筋面粉 | 80g |
| 帕玛森起司（或其他芝士粉） | 适量 |
| 白胡椒粉 | 1g |
芹香四溢 | 土豆培根咸味蛋糕的做法
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土豆去皮切成细丝，培根切成0.5cm宽度，备用。
将鸡蛋放入调理盆中，使用手动打蛋器打散，一点一点加入橄榄油搅拌均匀。
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倒入牛奶、盐和白胡椒粉混合搅拌均匀。
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加入土豆丝、三分之二培根和西洋芹末，用刮刀搅拌均匀。
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筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。
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麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘预热完成后，刷适量橄榄油，使用挖球勺舀入约50g面糊，撒上剩余的培根和帕玛森起司。
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盖上上盖，烘烤8分钟即可取出食用。
