将所有材料一起放入盆中,和匀,揉透,至表面光滑。
醒面40分钟左右,均匀地分出剂子,手心抹些油防粘,将剂子搓成长条筷子状,搓成火把(下次有空拍个视频,实在是表达不出来)
将油温控制在140度左右(我有温枪),火把入锅后5秒左右浮起最佳,慢慢炸,时间比较长,一定要有耐性急不得!差不多就捞出吧,我用了十五分钟炸一锅。
上传你做的香脆小火把