Thera的生活厨房
木柴面包
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人做过这道菜
这是我们台湾夜市美食经典代表之一。属于硬面包。香，干，有嚼劲。
需要一次一次压面，才能达到均匀细致又有口感的质感哦～
需要一次一次压面，才能达到均匀细致又有口感的质感哦～
用料
木柴面包的做法
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所有材料除了果干类全部加入搅拌均匀成团就好。
美善品揉面三分钟。
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取出面团后， 整形成一团。 盖上保鲜膜。
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室温发酵1-2小时到两倍大。
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取出面团，分成三团。一次又一次擀平到细致。我是用电动压面机。压到面团哇。去平滑细致。撒上你喜欢的料。今天加了泡了兰姆酒的果干。
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预热烤箱上下火180度
卷起面团来，室温二次发酵20-30分钟。不要太久。面包质地会太松。
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180度上下火烤25分钟。取出完全冷却再切片食用。
