薄脆饼干

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最爱吃嘎嘣脆的饼干,有点类似煎饼的口感,特别的香脆!

用料  

蛋白 2个
芝麻 30g
低筋面粉 50g
糖粉 25克
玉米油 35g

薄脆饼干的做法  

  1. 蛋白+糖,混合均匀,蛋白不要打发。

  2. 往步骤1中加低粉、玉米油、芝麻,混合均匀。

  3. 烤盘垫上吸油纸,步骤2倒一半,刮到最薄,烤箱160度预热15分钟

  4. 烤箱预热好后,放入烤盘,风热160度15分钟(由于每个烤箱温度不同,看到有点黄了就可以关了)取出烤盘,待冷却。

小贴士

如果没有风热功能的,可以用上下管加热模式,但是要时刻盯着,有点微黄就取出。
如果烤箱受热不均,可以把已经烤好的部分拜了,其它的再回炉继续烤。
 

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该菜谱发布于 2017-04-21 22:41:42
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薄脆饼干的答疑

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