少油版炒面
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人做过这道菜
rabbit涂薇是蛇精病
用料
少油版炒面的做法
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大锅烧开水，撒点盐，水开，放面
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煮7分熟就好，中途点下水（就是倒入3分之一的冷水）面条的口感都会不一样哦
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立刻放入冷水，然后把面散开，过滤掉冷水
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煮面的同时准备配菜和调料（鸡胸肉用淀粉和胡椒粉腌制5分钟后，肉质更美味哦）
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锅烧热，倒油放入蒜姜辣椒葱白爆香
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再放鸡肉丝倒一点料酒翻炒一会，再放胡萝卜丝和青瓜丝翻炒
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倒入面条、一勺盐，淋入酱油翻炒（建议用筷子翻拌炒哦）直到所有面条都均匀裹色。
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出锅
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开吃啦
小贴士
1.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
2.鸡胸肉切丝后，用淀粉和胡椒粉腌制5分钟后，肉质更美味哦
3.青菜不要炒太久。
4.炒面翻拌时，建议用筷子翻拌炒，就不会影响面条的卖相了。
2.鸡胸肉切丝后，用淀粉和胡椒粉腌制5分钟后，肉质更美味哦
3.青菜不要炒太久。
4.炒面翻拌时，建议用筷子翻拌炒，就不会影响面条的卖相了。
