火腿肠。先切片,改切丝,最后切成丁。
清洗槐花。先用清水冲洗一遍,加入少许盐巴,泡上十分钟。(平时洗青菜也加盐,既除农药,又起到保鲜深层清洁的作用)接下来再冲洗3-5次。控水,晾干。
鸡蛋1-2个均可。
加入面粉(另外加了玉米面少许)火腿丁,盐,味精,十三香,纯净水,搅拌至糊状。
电饼铛刷一层油,将拌好的糊倒出,摊开约一厘米的厚度,煎至黄色翻面再煎至金黄。即可出锅。
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