咖喱饺

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外皮制作方法同千层酥,主要介绍馅及最后咖喱饺的制作。

用料  

肉糜 100克
洋葱末 30克
咖喱粉 6克
7克
3克
白胡椒粉 0.5克
玉米油 15克

咖喱饺的做法  

  1. 将所有的馅料提前一天混合拌匀并入冰箱冷藏。

    咖喱饺的做法 步骤1
  2. 擀成12cm宽 尽量长 沿长中线切开 对角折一下切一刀使之成为正方形 后面继续 一共8-10个。

  3. 正方形的一半(对角)刷蛋液 放上肉馅 沿对角轻轻压粘上即可。

  4. 表面刷蛋液后撒上白芝麻

  5. 放入烤箱:上管200 下管180 中层25~30分钟

    咖喱饺的做法 步骤5

小贴士

要趁热吃,要是凉了可回炉,烤箱中层200度6分钟左右。
 

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该菜谱发布于 2017-04-25 23:04:17
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咖喱饺的答疑

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