客家糯米酿豆腐（简易版）
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人做过这道菜
食野童
我是韶关客家人 。小时候没有食欲不想吃饭妈妈就会做这道菜给我和弟弟吃，现在请教妈咪后自己也会做了，就在这边分享给大家，希望你们也会喜欢，快收藏动手做起来吧哈 ～
用料
客家糯米酿豆腐（简易版）的做法
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先把糯米煮好（煮糯米放的水要比平时煮饭放的水还要少，糯米才会生生的更香）
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胡萝卜、木耳、香菇（热水泡发好的）分别剁碎，接着一起放虾米，猪肉末加盐、酱油、鸡粉一同炒熟即可
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待糯米煮好后，加刚刚炒熟的料混合一起，再一个个塞到油豆腐里面就可以了。这里有个小贴士哦:豆腐别塞太满，大概三分之二差不多了，口感会更好哦！
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最后，要吃的时候，锅上蒸10分钟左右就可以啦，点酱油醋辣酱都可以，味道更咸咸哦
小贴士
1，如果是超市买的猪肉末通常都是机器搅拌的比较肥腻，炒的时候不需要加油，如果是自己剁的肉末就需要加少许油一起炒。
2，煮糯米一定要少放水！！
3，馅料建议不要塞太满豆腐，口感会更好
4，建议料与糯米的比例3/1，糯米量可以少一点。
2，煮糯米一定要少放水！！
3，馅料建议不要塞太满豆腐，口感会更好
4，建议料与糯米的比例3/1，糯米量可以少一点。
