黑椒鸡肉肠无油版

鸡胸肉洗干净，把筋的地方扔掉，其余剁成泥。。放边上备用。

把调料先放碗里，搅一搅（因为淀粉需要化开些），然后一起丢进鸡肉里。厨师机三档位搅20分钟，或者用打蛋器的搅拌头（不是打奶油的那个头）。。或者用筷子顺时间搅。。。

这个要先洗。。淘宝买的羊肠衣，两根半就够了，洗干净。。清水泡半小时以上。

我用的是买肠衣送的手动灌肠机。

肠衣还是比较容易破。。一点点灌吧～

每间隔一段，用绳子打个结。

灌好之后，洗下，煎  ，煮 和 蒸（冷水起锅，大火）  一共需要十分钟就可以了，烤180℃十五分钟，微波炉四分钟。。就干了。

做好之后洗干净，抹一手油然后每根摸一下，保鲜袋冷冻。❤️