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白灼青瓜子
白灼青瓜子
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三顺三石
用料
青瓜子
500g
葱姜蒜
适量
小米椒/剁椒
适量
生抽料酒
适量
白灼青瓜子的做法
青瓜子用淡盐水养半天，吐净泥沙
锅中水烧开，加少许黄酒，下青瓜子汆熟（口张开就好）
热锅热油爆香葱姜蒜末和辣椒
把生抽和爆香的油淋在青瓜子上即可
小贴士
青瓜子个头不大，汆一分钟左右壳开就马上捞出，煮太久肉老不好吃
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2017-04-26 14:34:33
92 收藏
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