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曲奇饼干

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Wendy0105的厨房  Wendy0105

用料  

黄油 150克
糖粉 35克
低筋面粉 200克
淡奶油 40毫升
细砂糖 25克

曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉，进行打发至发白蓬松

  2. 淡奶油分两至三次加入，每次都有充分打匀后再加

  3. 低筋面粉过筛后加入黄油糊中，用刮刀搅拌均匀即可，切记过度搅拌

  4. 裱花头放进裱花袋，将面糊放进去

  5. 烤盘放上油纸，然后裱出曲奇造型

  6. 放入预热后得烤箱，上下火180度，十分钟左右，烤完取出冷却即可

小贴士

温度视自家烤箱自行调节，淡奶油可以用全蛋50克代替，黄油要室温软化，加热的话温度不能超过35°否则会变液体

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该菜谱发布于 2017-04-26 19:19:49
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