蜜炼川贝枇杷膏
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人做过这道菜
忙哥忙姐
婆家盛产枇杷。往年婆婆都会制作枇杷罐头，枇杷膏。现在是枇杷收获的季节，正好家中有小孩咳嗽，婆婆说枇杷膏治疗咳嗽很好，便叫我周末回趟老家和她一起制作枇杷膏。
用料
蜜炼川贝枇杷膏的做法
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拣选枇杷。
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枇杷洗净，去皮，去核，去膜。
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搅拌机打碎。
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枇杷叶洗刷干净，刮去背面的毛。
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煮水，过滤。
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锅中倒入煮枇杷叶的水，打碎的枇杷泥。
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加入冰糖。
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加入川贝粉。
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小火熬煮6，7个小时并不时搅拌。
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熬到浓稠，晾凉。
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高温蒸煮消毒罐子。
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待瓶干，装瓶，密封，阴凉通风处保存，或放冰箱保存。
小贴士
煮过的枇杷叶水要过滤，冰糖要选用老冰糖，并且量要放够！
