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焦糖杏仁饼

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瑜伽笨笨的厨房  瑜伽笨笨

用料  

黄油 80克
奶油奶酪 30克
鸡蛋 1个
白砂糖 60克
低粉 150克
杏仁片 若干
焦糖 适量

焦糖杏仁饼的做法  

  1. 黄油室温软化，加砂糖打至顺滑

  2. 加入奶油奶酪继续搅打至略彭大

  3. 加入蛋液打至均匀混合

  4. 低粉过筛加入，用刮刀轻轻翻拌至不见干粉

  5. 分成约二十份搓成小球，入烤箱中层190度烤10分钟左右（根据球大小调整时间）

  6. 杏仁片烤熟加入焦糖浆拌匀、均匀地铺在烤好的饼身上，再入烤箱上层火210度烤至金黄即可

小贴士

焦糖容易烤焦，要留意烤制时间；如需保存，建议饼身烤制时间加长，个人喜欢软饼身加酥脆杏仁，现做现吃口感好些

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该菜谱发布于 2017-04-27 00:13:10
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