鲜虾炒年糕
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悦妈私厨
鲜虾炒年糕是一道美食，我们全家都爱吃。
用料
鲜虾炒年糕的做法
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年糕焯水至变软捞起沥干水份。
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红椒切条、小葱切长段、洋葱切长条、姜切小片。鲜虾剪去虾头虾尾。
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锅加油烧热，下入姜片爆香，放入大虾炒至变红。
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如图所示，大虾炒至变红盛起。
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锅中下入红椒、葱段、洋葱爆炒30秒。
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倒入步骤四的大虾，烹入适量料酒，继续翻炒。
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下入年糕，加入适量盐、生抽。
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下入适量番茄酱（喜辣的可以加韩式辣酱，或者辣椒酱，味道更好！）
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继续翻炒均匀，盖上锅盖焖一分钟。
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揭盖。
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盛出装盘。
小贴士
放番茄酱是为了照顾小朋友，如果放辣椒酱味道会更正宗！
