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【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕

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Rebecccccccca的厨房  Rebecccccccca
这个简单快手的榴莲芝士蛋糕，味道真是没得说，如果你是榴莲控，绝对会爱上它，如果你是奶酪控，更会爱上它！
你会发现你自己亲手居然会做出这么美味的蛋糕，拿给朋友一起分享，朋友们一定会讶异你的手艺！
这个是六寸配方

用料  

榴莲果肉 250克
奶油奶酪（我用的kiri） 270克
柠檬汁 5克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 18克
细砂糖 40克
酸奶 50克
黄油 23克
全麦饼干 50克

【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法  

  1. 把饼干用擀面杖碾碎，黄油隔热水融化，和饼干碎混合，放在模具底压实，一定要压实

  2. 将榴莲去核，果肉搅碎，搅成泥状即可，蛋糕里有榴莲的纤维感也是不错的

    【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法 步骤2

  3. 奶油奶酪隔热水稍微软化一下，用打蛋器打蓬松，加入细砂糖继续打，体积蓬松一些即可

    【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法 步骤3

  4. 将榴莲果肉倒入奶酪糊中，搅拌均匀

    【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀

    【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入柠檬汁，搅拌均匀

    【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法 步骤6

  7. 加入酸奶，搅拌均匀

  8. 最后加入玉米淀粉，搅拌均匀

    【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法 步骤8

  9. 烤箱预热160度，用水浴法，烤60分钟左右即可，放凉后放入冰箱冷藏一晚

    【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法 步骤9

  10. 一定要冷藏一夜，第二天吃起来口感超级棒，超级浓郁的榴莲芝士口味！

    【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法 步骤10

  11. 满足感爆棚的

    【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法 步骤11

小贴士

水浴法就是把蛋糕放在烤盘里里面注入2厘米深的热水，因为我用的不是活底的模具，如果用活底的模具要用锡纸将模具包住，防止进水.
水浴法烤出来的蛋糕不会那么干，口感会好些

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-04-27 11:33:19
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