自制核桃芝麻糊

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用料  

黑芝麻 100克
糯米粉 50克
水或椰汁 200ml
白糖 适量
核桃碎 适量

自制核桃芝麻糊的做法  

  1. 糯米粉倒入锅里,小火不加油炒至变成淡黄色。

  2. 黑芝麻洗净,不加油,小火炒熟,晾凉。

  3. 炒好的黑芝麻放入料理机,研磨成黑芝麻粉。

  4. 将炒熟的糯米粉和黑芝麻粉混合,搅拌均匀。

  5. 锅里倒入水,加入适量芝麻糊粉、白糖,煮沸后盛出撒上核桃碎即可。

小贴士

1、 黑芝麻糊先在凉水里搅散至没有颗粒再入锅煮,因为在热水里的颗粒比较难化开。
2、 煮芝麻糊时要一点点加粉,这样粘稠度可以随自己的口味来调节。
 

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该菜谱发布于 2017-04-27 16:29:02
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自制核桃芝麻糊的答疑

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