冬瓜切成0.5毫米左右的片,然后均匀地呆在坛子里面,将猪肉剁成肉末,用盐生姜,鸡精,将肉末腌制15分钟,均匀的洒在冬瓜上面,锅里放水用避水器隔开,盖上锅盖,将锅烧热上了蒸汽,把冬瓜放在避水器上面,大火蒸15分钟即可出锅!
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